통풍 은 고도의 요산염이 혈액 내에서 과다하게 축적되어 발생하는 대사 질환입니다. 통풍으로 고통 받으시는 분들은 음식을 가려 드셔야 하는데요. 이 시간은 통풍에 좋은 음식과 안 좋은 음식에 대해 함께 알아보시겠습니다.
요산
요산은 세포 내 핵산의 주요 구성 요소 중 하나인 퓨린을 대사하는 과정에서 생성되며 일반적으로 신장을 통해 체외로 배출됩니다. 그러나 요산의 높은 농도나 체내에서 과다한 생산은 혈액 내 요산 농도를 증가 시킬 수 있습니다.
요산이 혈액 내에서 과도하게 높아지면, 결정화된 요산 염이 혈액 내에서 소변 및 관절 내로 이동하여 결정을 형성할 수 있습니다.
이러한 요산 결정은 관절 주변에 쌓일 수 있으며, 염화물이 형성될 때 통증, 염증, 관절 부종 및 관절 통증을 유발할 수 있습니다. 이 상태는 고요산 혈증 또는 고요산증이라고도 불립니다.
통풍은 과다한 요산 농도로 인해 발생하며 특정 음식을 조절하고 특정 음식을 더 많이 섭취함으로써 관리할 수 있습니다.
요산은 음식에 들어 있는 퓨린 이라는 물질에서 합성됩니다. 퓨린 성분이 적은 음식을 섭취해야 통풍에 도움 됩니다. 통풍을 관리하고 개선하는 데 도움이 되는 음식 및 식사 습관을 생각해 볼 수 있습니다.
통풍에 좋은 음식
통풍은 과다한 요산이 체내에서 결정체로 쌓이는 질환으로, 적절한 식단 조절은 통풍관리에 도움이 될 수 있습니다. 요산은 퓨린을 분해하여 생성되므로 퓨린 함량을 관리하는 것도 중요합니다. 아래는 통풍관리에 도움이 될 수 있는 음식과 식품입니다.
1. 체중 관리
먼저 비만은 통풍발병 위험을 높일 수 있으므로 건강한 체중으로 유지하는 것이 중요합니다.
2. 단백질
단백질은 필수 영양소이지만, 통풍환자는 고프로틴 식품 중에서도 낮은 퓨린 단백질을 선택해야 합니다. 닭고기, 칠면조, 생선은 낮은 퓨린 단백질 원천이 될 수 있습니다.
3. 수분 섭취
충분한 물을 마심으로써 요산을 체내에서 희석 시킬 수 있습니다. 일반적으로 하루에 8-10 잔의 물을 마시는 것이 좋습니다.
4. 과일과 채소
신선한 과일과 채소를 섭취하여 항산화제를 공급하고 염기성 환경을 유지하는 데 도움이 될 수 있습니다. 특히 체리, 포도, 사과, 오렌지, 파슬리, 생강 및 양파를 고려할 수 있습니다.
5. 식이섬유
과일, 채소, 곡물 및 견과류에 풍부한 식이 섬유가 함유되어 있으며, 식이 섬유는 요산의 배설을 촉진할 수 있습니다.
6. 저지방 유제품
저지방 요거트, 우유, 치즈는 요산 함량이 낮은 데다가 칼슘을 공급하여 뼈 건강을 지키는 데 도움이 됩니다.
7. 곡물
전체 곡물 제품은 퓨린 함량이 낮고, 식이 섬유를 제공하여 소화를 돕습니다.
8. 영양소 보충
몇몇 연구에 따르면 비타민 C 및 구리를 보충하면 통풍증상을 완화할 수 있을 수 있습니다.
9. 건강한 식사 습관
식사를 규칙적으로 하고, 과식을 피하며, 알코올 섭취를 제한하는 것이 도움이 될 수 있습니다.
통풍에 안 좋은 음식
통풍을 앓고 있는 사람들은 요산 농도를 관리해야 하며, 특히 요산을 높이는 음식을 피해야 합니다.
1. 고요산 음식
요산 함량이 높은 음식과 음료를 제한하는 것이 중요합니다. 이러한 음식으로는 붉은 고기, 내장류, 맥주, 조개류, 미트, 양주, 알코올 등이 포함됩니다.
2. 당
높은 당분을 포함하는 음식과 음료는 요산 생성을 촉진할 수 있으며, 통풍증상을 악화 시킬 수 있습니다. 과도한 설탕을 섭취하는 것을 지양해야 합니다.
3. 육류와 내장
고지방 육류와 내장은 요산의 생성을 촉진할 수 있으므로 섭취를 제한해야 합니다.
4. 음식 궁합
몇몇 사람은 특정 음식이 통풍발작을 유발할 수 있다고 보고하고 있습니다. 이러한 음식을 식사에서 제외하거나 제한해야 합니다. 우리가 흔히 함께 먹는 치킨과 맥주를 대표로 멸치와 맥주, 맥주와 땅콩 등 음식을 주의해야 합니다.
5. 알코올
알코올은 요산의 생성과 배설을 방해하고, 통풍발작을 유발할 수 있으므로 가능한 한 알코올을 제한해야 합니다.
맥주를 포함한 과도한 알코올 섭취는 통풍발병 가능성을 높일 수 있으며, 통풍환자에게 권장되지 않습니다. 알코올은 요산 생성을 증가시키고 신장의 요산 제거 능력을 감소 시킬 수 있습니다. 또한, 알코올은 신체 내에서 염증을 촉진할 수 있습니다.
단계별 퓨린 식품
고퓨린 식품 : 쇠고기, 등푸른 생선 (고등어, 청어 등), 육수, 멸치, 내장류 (간, 염통 등), 곱창
중증 퓨린 식품 : 가금류 (닭고기, 오리 고기) 조개류, 생선류 (등 푸른 생선 제외), 버섯, 시금치, 아스파라거스
저 퓨린 식품 : 야채류(중증도 퓨린 야채류 제외), 과일류, 치즈, 우유, 달걀, 탄산음료
통풍을 앓고 있는 사람은 식단을 조절하고 통풍을 관리하는 데 개별적인 상황과 요구 사항에 따라서 식사 습관을 조정해야 합니다.
요산증은 특별한 다이어트, 약물 치료 및 생활 양식의 변화를 통해 관절 통증을 관리하고 관절 결절 형성을 예방하는 데 도움이 되니 요산증의 합병증을 피하기 위해 조기 진단으로 관리 하시면 좋겠습니다.
이상으로 통풍에 좋은 음식과 안 좋은 음식에 대해 알아보았습니다. 위의 정보가 도움 되셨기를 바라며 통풍도 치료하시고 건강한 삶 되시기 바랍니다. 더 좋은 정보로 만나겠습니다. 감사합니다.
통풍에 좋은 음식 및 안 좋은 음식, 맥주는 최악일까?
